Jaw Crusher er en knusende maskine, der bruger ekstrudering og bøjning af to kæbeplader til at knuse materialer med forskellige hårdheder. Knusningsmekanismen består af en fast kæbeplade og en bevægelig kæbeplade. Når de to kæbeplader nærmer sig, vil materialet blive brudt, og når de to kæbeplader forlader, blokeres materialet, der er mindre end udladningsåbningen, udledes fra bunden. Dens knusende handling udføres med mellemrum. Denne form for knuser er vidt brugt i industrielle sektorer som mineralforarbejdning, byggematerialer, silikat og keramik på grund af dens enkle struktur, pålidelig drift og evne til at knuse hårde materialer.
I 1980'erne var den fodringspartikelstørrelse af den store kæbe -knuser, der knuste 800 ton materiale i timen, nået ca. 1800 mm. Almindeligt anvendte kæbeknusere er dobbelt skift og enkelt skift. Førstnævnte svinger kun i en simpel bue, når den fungerer, så det kaldes også en simpel swing kæbe knuser; Sidstnævnte bevæger sig op og ned, mens den svinger en bue, så den kaldes også en kompleks swing -kæbe -knuser.
Den op-og-ned-bevægelse af den motoriserede kæbeplade af den enkelt-togle kæbe-knuser har effekten af at fremme udladningen, og det vandrette slag for den øverste del er større end den nedre del, hvilket er let at knuse store materialer, så dens knusende effektivitet er højere end den for dobbelt-togle-typen. Dens ulempe er, at kæbepladen bærer hurtigt, og materialet vil være overknuset, hvilket vil øge energiforbruget. For at beskytte de vigtige dele af maskinen mod at blive beskadiget på grund af overbelastning, er skiftpladen med enkel form og lille størrelse ofte designet som et svagt led, så den først deformeres eller går i stykker, når maskinen er overbelastet.
For at imødekomme kravene til forskellig granularitet og kompensere for slid på kæbepladen tilføjes også en udladningshavnsjusteringsindretning også, normalt placeres en justeringsskiver eller et kilejern mellem skiftpladesædet og den bageste ramme. For at undgå at påvirke produktionen på grund af udskiftning af ødelagte dele kan hydrauliske enheder imidlertid også bruges til at opnå forsikring og justering. Nogle kæbeknusere bruger også direkte hydraulisk transmission til at drive den bevægelige kæbeplade for at afslutte materialets knusende virkning. Disse to typer kæbeknusere, der bruger hydraulisk transmission, kaldes ofte kollektivt som hydrauliske kæbeknusere.